Cavistes : 3 conseils pour gérer votre activité
Vous êtes passionné par tout ce qui concerne les vins et souhaitez lancer votre affaire dans ce domaine ? Ou peut-être que vous y êtes déjà, mais avez des difficultés à gérer convenablement votre activité ? Les cavistes ou les commerçants de boissons alcoolisées ou non sont en effet confrontés à des problématiques diverses. Comme dans toute autre activité, ils sont contraints de générer du trafic, de maintenir une relation avec leur clientèle. Mais ils doivent également animer leur cave et réaliser diverses opérations commerciales attractives. Pour vous aider à mieux gérer votre activité, cet article vous donne 3 conseils efficaces à mettre en œuvre pour le bon développement de votre activité.
Suivez l’inventaire et les niveaux de stock
Comme pour tous types de commerce, une des clés du succès d’un caviste est sa capacité à gérer ses stocks. Il est en effet important de prévoir, d’anticiper chaque situation pour pouvoir la gérer à temps. Une bonne gestion permet de proposer le bon produit, au bon moment et au bon endroit. Vous aurez un avantage par rapport à vos concurrents et serez en mesure d’assurer le bon fonctionnement de votre structure.
N’hésitez pas à optimiser vos méthodes d’approvisionnement et à suivre en temps réel votre stock à l’aide d’un logiciel connecté. Pour votre caviste, il vous est possible d’utiliser Wino, un logiciel de caisse performant et fiable.
L’utilisation d’un logiciel de gestion de stock vous donne la garantie d’un bon fonds de roulement, de bien gérer votre chaîne de vente et d’approvisionnement. Avec un logiciel connecté, les données sur votre niveau de stock sont précises et à jour. Un état des lieux de votre stock en temps réel vous permet de rester réactif quand votre stock est en cours d’épuisement. Vous pouvez ainsi contacter rapidement votre fournisseur.
Une bonne connaissance de vos clients et de ce qu’ils recherchent
L’un des points à étudier pour assurer la croissance de votre activité est la satisfaction client. Il est de ce fait très important de proposer des produits conformes aux attentes et répondant aux besoins du client. Pour le caviste, une expérience client réussie se traduit par l’assurance d’un client qu’il parte avec la bonne bouteille, qu’il soit convaincu qu’il l’a acquise à un prix intéressant. Les cavistes peuvent également conseiller leurs clients sur l’alliance mets-vin, sur la température de dégustation, de conservation, etc. Nul doute que ces petits conseils feront la différence.
Un établissement qui vend des vins doit donc établir une relation de confiance avec ses clients. C’est à cette condition que les clients reviendront à coup sûr.
Le marketing et la publicité de votre entreprise
Pour attirer de nouveaux clients, il est indispensable de mettre en place une stratégie marketing efficace, une publicité percutante. Pour ce faire, rien de mieux que d’utiliser les médias sociaux. Ne pas minimiser les publicités Facebook avec l’objectif « visites en magasin ».
Pensez également à mettre en place une stratégie de référencement de votre site internet pour attirer une nouvelle clientèle. Et enfin, ne négligez pas de récompenser vos clients pour leur fidélité.
